新疆，地处我国西北边陲，地域辽阔，物产丰饶。说到新疆美食，更是名声在外，烤全羊、新疆大盘鸡、抓饭、馕、烤羊肉串、烤包子等，无不让人垂涎三尺。不过要说新疆的宴席是什么样的，或许很多朋友都没见过吧？新疆作为多民族聚集区，有着不同的宴席文化，今天我就要来说说新疆特色的“九碗三行[hàng]子”。无论是过去还是现在，新疆当地的少数民族同胞在举办婚嫁活动中，都要做“九碗三行子”来招待亲威朋友。2019年拍摄...

咖喱，我们家爱的调味品，普通的食材因为咖喱的加入而有了灵魂，食材的口感层次丰富。咖喱鸡肉，咖喱牛肉，咖喱土豆吃多了，换个口味，弄个咖喱鱼片吃一吃。今天的鱼，用了虎斑鱼，只取鱼肉部分片成鱼片，鱼肉鲜甜且富有弹性，那就是不爱吃鱼的人也抗拒不了的美味，何况还有香气四溢的咖喱，那在舌尖爆炸的辛香更是带出了鱼肉的鲜嫩与清甜。原来，除了水煮鱼与酸菜鱼，咖喱鱼也是妥妥的下饭神器。食材：虎斑鱼片500g、咖喱2块...

昨天跟朋友闲聊，她说午餐炖了一锅猪蹄，花了75块钱，快要吃不起了。一提到猪蹄，我忍不住咽了一下口水，这个月已经两个星期没买过猪蹄了，于是决定出门买猪蹄去。挑了一个个头大一点的猪蹄，大概两斤左右的重量，正好可以炖上一小锅。都说女人要多吃猪蹄，可以补充胶原蛋白，其实我一直都喜欢吃猪蹄。小时候父亲经常买猪蹄回来炖汤，加1小碗黄豆，炖出的猪蹄汤汁乳白，味道非常鲜美。冬天吃完猪蹄，汤汁放一个晚上，就会凝固成...

你们那边最近天气咋样？身在帝都的我，真实的快被早晚天气冷哭了。想我如此一个正当大好年纪的青年，已经开始考虑眼下就穿上秋裤的可行性。没办法，实在是下地铁回家，挡不住迎面风的热烈情感。这还不算最惨的，最惨的是闻见风里似有似无的烧烤香，我就知道，完了。我的自制力在它面前就是个纸糊的老虎，什么减肥的flag都等我先撸完这一串。不过外面烧烤香是香，但我嘴馋人更穷，十块只够我舔个味儿，想了想，还是自己在家做好...

买回来的食材好好清洗一番是在正常不过的了，可有些菜真的不能简单的用清水洗洗就完事了，否则会越洗越脏。看完以后真的吓坏了，为了自己和家人的身体健康，赶紧拿小本本记录下来吧。香菇香菇味道鲜美，营养价值也高，深受人们喜爱，但是很多人在清洗香菇的时候认为只要把表面的泥洗干净就可以了，但实则不然，应该将菌菇在温水中浸泡一小时，并用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等...

秋天气候干燥，人们会出现皮肤瘙痒和眼睛干燥的情况，同时伴有上火燥热、全身疲惫，肝火容易造成眼睛疼痛、加重眼疲劳，因此秋季最应该保养的就是肺和肝，做好滋润工作。那么，生活中有哪些食物是适合秋天食用的呢？下面，眼一生推荐3种给大家！蜂蜜到了秋季，我们会感觉口干、口渴，总是想喝水，而且感觉喝很多水了还是无法缓解干燥的口舌。秋季多喝水是对的，除了喝白开水外，你也可以尝试每天喝一杯蜂蜜水，会有你意想不到的效...

说到面条，我家平时做凉拌面或者汤面比较多，吃得多了，就想换换做法。昨天跟北方的网友聊天，推荐我试试打卤面，打卤面我只在面馆吃过，还是前两年去北京旅游时吃的，自己还没做过。今天去超市买了两个圆茄子，我决定做茄子打卤面。茄子是我家比较喜欢的蔬菜之一，今天做的这款茄子打卤面食材比较简单，除了茄子就是猪肉了，猪肉这两天价格又飙升了，本来很普通的一碗面条，现在却成了一碗比较奢侈的面条。我跟先生开玩笑说，这碗...

"牛奶是流动的液体，而酸奶却是粘稠的，这是怎么回事？是因为酸奶中添加了增稠剂吗？老酸奶为何那么稠？“酸奶中的增稠剂会阻塞血管”是真的？这回一次为您说清！"//即便不用增稠剂酸奶也会自然变粘//-其实，酸奶是牛奶被乳酸菌发酵的产物。在发酵过程中，乳酸菌把乳糖转化成乳酸，牛奶就呈现出一个较强的酸性环境。当环境中的PH值下降时，牛奶中蛋白质所带的电荷就会减少直至没有，电荷产生的排斥力也就随之变弱，蛋白质...

炒牛肉时，直接下锅炒就错了！加点“它”，牛肉香嫩入味不发柴！牛肉是备受大家喜爱的食材，口感香嫩有嚼头，吃法非常多，不管是炖牛肉还是五香酱牛肉都非常受欢迎。当然了，炒牛肉也是我们平日里爱吃的，有朋友说牛肉不好炒，一炒就口感发柴嚼不动，感觉肉质变老了，还有腥味，不知道该怎么办。其实炒牛肉有技巧，炒牛肉时，直接下锅炒就错了！加点“它”，牛肉香嫩入味不发柴！今天给大家分享炒牛肉的方法和技巧，学会了并合理地...

每种蔬菜只要能吃，都是有各种营养素在里面，补充人体所需，但是有些蔬菜味道或者口感实在是不可描述，因此在这里我们先不说营养价值，先说说这些蔬菜的难吃程度，实在是让人发指，假如你都全吃过，那真的是吃货界的猛士。第一种：藠头，说起这种藠头，相信绝大数人都不叫不出它的名字，但它其实是南方人非常爱吃的一种开胃小咸菜，虽然它长的很像大蒜，但它的口感却非常清新爽脆，最常见的吃法就是把他腌成咸菜，用来下饭真的一绝...