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拥有久远历史且浓厚文化氛围的城市,汉中它还有另外一个称呼,那就是小江南,因为这里有着非常独特的气候条件,而且这里雨水充足,因此这里的物产比较丰富,也成就了这里非常有魅力的饮食文化,让我们一起来感受一下这座城市的美食吧。首先要向小伙伴们推荐的就是这里的粉皮子了,当地的居民们更喜爱将它称之为片皮,这种面食拥有着非常丰富的味道,不仅鲜香适口,而且有着酸辣的口感,而它的食用方法只需要凉拌即可,可以说是非常...
最近一段儿时间,猪肉是大家一直关注的话题,猪肉价格涨得比较厉害,直接影响到各家餐桌,直呼“吃不起”,肉菜明显比以前少了很多,其实吃些素菜也是不错的选择,素菜以时令新鲜的蔬菜和豆制品,菌类为主,清爽素净,素菜营养丰富,别具风味,吃起来入口生津,有利于人体健康。蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水,以及少量的脂肪和糖类,这种清淡而富于营养的素食,对于中老年人来说更为适宜。特别是素食中蔬...
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。对于常见的八种癌症,哪些食物能肩负起防御的重任呢?肺癌抗癌明星:菠菜上榜理由:菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。乳腺癌抗癌明星:海带上榜理由:海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素...
备料:柠檬醋1勺、香油半勺、盐半勺、黄酒1勺、八角2个、老抽一勺、冰糖2块、猪小排400克、迷迭香3克、陈皮6克。做法:把排骨切成段,清洗干净备用。锅中倒入清水,放入排骨,加入酱油、黄酒、八角大火煮开,转中火焖煮30分钟。开盖,捞出八角,放入陈皮、迷迭香翻炒几下。转大火煮15分钟。烧至汤汁浓稠。加入盐、柠檬醋、冰糖和香油翻炒至冰糖融化。关火,出锅装盘即可食用。菠萝排骨备料:食用油1勺、蒜5瓣、清水...
酸奶是很多人熟悉的产品,它营养健康又美味,还不用担心乳糖不耐受。但是同样的食物吃多了难免乏味,于是市场上出现了不少新的酸奶品种。其中有个颜色颇似淡咖啡的,它就是受时髦年轻人欢迎的炭烧酸奶。某品牌炭烧酸奶 | 苏宁你可能会好奇,炭烧咖啡和炭烧酸奶什么关系?炭烧咖啡是指用炭火深度烘焙的咖啡豆,其颜色发黑,产生特别的焦香(糊)味。炭烧酸奶跟炭火并没有直接关系,不过它也有焦香(糊)味,所以才挂了个“炭烧”...
人们对美食的追求和向往,是源自内心的真切喜爱,美食能带给人幸福的感受,中国美食众多,有许多菜名也起得非常巧妙,耐人寻味。下面这4张图,代表了4道不同的菜,大家要看图“猜菜名”,这4道菜全能猜出来,才算合格吃货,你合格吗?图1,图中画了一只小鸡,下面是一个蘑菇,小鸡站在蘑菇的上面,花的是非常形象的,而作为一个小小的吃货,看到图片应该立马就会想到菜名了,就算没有吃过这道菜,名字也是被大家所熟悉的,你猜...
孩子的活动量很大,再加上天气原因,大量的微量元素和维生素会随着汗液排出体外,清热去暑且水分充足的蔬菜便成了夏季的餐桌担当。在烹饪过程中,食材中大部分营养素会因烹饪时的高温或长时间的加工而流失。在制作夏季菜式时,一定要快速且尽量避免使用高温烹饪方式,以保证营养素最大限度地存留。食材:丝瓜1根、干木耳5g、红彩椒半个、葱白5g、大蒜5瓣、醋2茶匙、蚝油1茶匙、盐2g油适量1.干木耳浸泡在凉水中,泡发即...
进餐馆点湘菜的话,一般都会点这10道百吃不厌的特色菜,看看你平时点过几道?下面一起来看看湖南十大名菜,你中意的是哪盘菜呢?1、辣椒炒肉推荐理由:辣椒炒肉,在湖南几乎无人不爱。辣椒一定要选那种长长的,硬硬的,无名指大小的香辣椒。光看着,你就觉得透着一股香辣味。猪肉在做前要把肉勾芡一下或者用调料拌好,味道才会更鲜美。2、烧辣椒擂皮蛋推荐理由:烧辣椒皮蛋,这个辣椒的做法跟其他辣椒做法截然不同。先把辣椒放...
秋天空气湿度小,风力大,在这样的气候条件下,人体汗液蒸发很快,容易造成人体水分的大量丢失,那么,这种季节,吃什么食物最好呢?百合百合味甘微寒、入心、肺经,功擅润肺止咳、清心安神,对秋燥有较好的防治作用。现代医学研究表明,百合具有止咳、镇静、抗疲劳、提高免疫力以及抑制癌细胞有丝分裂和增殖的作用。百合既可配它药合用,又可蒸煮炒用,临床常将其作为药膳以养正祛邪,有病治病,无病防病,益寿延年。橄榄民间有“...
鲫鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。鲫鱼子还能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。奶汤鲫鱼故名思议,就是炖出的鲫鱼汤象牛奶一样。。。。。材料。鲫鱼2条,姜,葱,盐,香菜,胡椒粉(也可不放),花...
团餐展示
Group meal display