春季宜养生，祛火是关键。阳春三月，食甜养肝。先上3道养生汤，有空学着做做看。

冰糖枇杷

1、挑选4个质好的枇杷，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净。

2、把枇杷去皮后切块，去核。

3、加清水漫过枇杷，根据个人口味加入适量的冰糖。

4、放入蒸锅，蒸20分钟。

5、常温品尝，口感更佳。

Tips：

1、表面茸毛完整、果粉保存完好的枇杷为上。

2、让汤匙紧靠着枇杷，从头到尾刮一遍可轻松去皮。

红枣枸杞燕窝

1、将一片燕盏放入清水浸泡30分钟至泡开。

2、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗。

3、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断。

4、红枣去核，枸杞冲洗干净。

5、将红枣枸杞燕窝及适量冰糖放入炖盅，加入清水，刚好覆盖燕盏。

6、将炖盅放入蒸锅，蒸30分钟。

7、把炖好的燕窝倒入碗中，品尝。

Tips：

1、盏形是天然取出，故形状大小有别，它的营养、香味、发头都是最好的。

2、好的燕窝要燕丝细而密，整形状的大为好，带少许腥味，手感干爽，有小量细毛，燕角比较细。

红枣枸杞雪耳

1、雪耳20g提前泡发，剪小块，整理洗净污物。

2、枸杞适量和红枣2个洗干净，枣去核。

3、将雪耳、枸杞、红枣以及适量冰糖分装入玻璃容器中。

4、将糖水放到蒸锅，蒸40分钟。

5、趁热品尝。

Tips

1、雪耳性温，一周之内可多次食用，滋补效果更佳。

2、质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。

什么原因导致了人们的肝火旺？

季节气候

从中医角度而言，五脏中肝属木性，肝脏在人体里主要用来疏泄和藏血，春季气候通肝，所以容易肝火旺。

饮食

肝脏是消化的中心，油炸食品、腌制食品、生冷辛辣，多食会给肝脏带来过大压力，造成身体血液不畅，引起肝火。

作息时间

熬夜，睡眠欠佳都是引起肝火的原因。人体不能保证正常的休息时间，每日肝脏无法正常排毒，造成肝内毒素淤积。

情绪

情绪容易波动，经常愤怒的人，容易引发肝火。