一道能暖到心里的汤，姬松茸鸡汤，除了鲜还是鲜

姬松茸和鸡肉都是非常有营养的食材，这两种食材如果搭配到一起的话就是大补。而且姬松茸还具有药物作用，在中药里面也是非常有名的一种药材。新鲜的姬松茸里面有很多的营养物质，都是我们人体所必需的，与如氨基酸，矿物质这些东西，而且姬松茸里面的营养物质是我们人体吸收的比较好的。最重要的就是姬松茸和鸡肉这两种食材炖成汤的话口感非常的鲜嫩。刚回家以后喝一口热腾腾的汤，真的能够暖到心里去。

【菜名】：姬松茸鸡汤

【制作材料】：姬松茸五个，土鸡半只，红枣四个，姜片儿两片，盐适量，枸杞几个。

【制作步骤】：

1、 将我们所需要的姬松茸和鸡肉全部准备好，鸡肉切成小块儿。

2、 在干净的锅里面放上清水，再把洗干净的肌肉块儿和姜片放在水里面一起煮开，以后我们可以看到水面上有很多白色的泡泡。这些都是鸡肉里面的血水，去除掉血水以后味道会更好。捞起来用清水洗干净即可。

3、 把姬松茸洗干净了以后切成薄片。

4、 红枣和枸杞放置一旁，待会儿使用，红枣和枸杞也要用清水稍微清洗一下，因为在晾晒的时候有很多的灰尘。

5、 在炖汤的砂锅里面放入水跟鸡肉，因为要炖很久，所以尽量多加一些水，不要中途加水，影响了汤的味道。大火把水烧开。

6、 当水开了以后，我们就可以把准备好的红枣枸杞放进去了。因水已经开了，我们就可以把大火改为小火慢慢炖。大概小火慢炖两个小时左右，鸡肉和姬松茸的味道已经完全的混合在一起了。

7、 最后适量的加一些调味盐就可以了，我个人不喜欢加太多的盐，因为汤喝的就是原汁原味。

8、 下面就是成品图啦，看起来是不是非常的有营养。鸡肉炖了两个小时已经非常的软了，家里面就连牙齿掉了的老人都能够一抿就烂。

【烹饪小贴士】：

1、 鸡肉下锅焯水的时候一定要冷水下锅，这样才能够完全把里面的血水焯掉。如果是去外面买的速冻鸡肉那么就要焯得久一些，尽量还是买现宰杀的土鸡，这样味道会更鲜，营养也更丰富。

2、 加入枸杞以后一定要开小火，不然汤汁很容易就被烧干了。

3、 如果想要更鲜的话，还可以适当的加入一些鸡精进去，这样他们这儿会更鲜美。