用东北山核桃加工而成的高级食用植物油，油色清味香，品位高档，含有脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88%~96%之间，高于油茶油，也高于食用橄榄油。常食山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病和降低血脂的功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

准备材料：核桃仁100克，胡萝卜150克，醋150克，盐2克，味精、生抽、香菜、红辣椒各适量

开始制作：

1 核桃仁洗净。胡萝卜去皮洗净，切成丝。

2 红辣椒洗净，切成丝。香菜洗净，切段。

3 胡萝卜放入碗中，再将核桃仁置于上面。

4 淋上用盐、醋、味精、生抽混合调成的汁，再撒上红辣椒丝、香菜，盛盘即可。

老醋鲜核桃仁做好啦~~