新型冠状病毒在欧洲的疫情愈演愈烈，疫情形势变得更加严峻。在这种情况下不少小伙伴们都选择宅在家里，不过一直干宅着多没意思，不如一起到厨房里研究研究食材，做做“实验”呀~

作为一个肉食动物以及炸物爱好者，炸鸡排一直都是垃圾食品中的top，入口嫩酥脆的口感，不管配上可乐还是奶茶都超级满足！减肥是什么，我才不要减肥！！

善良的小编把从朋友那里偷学过来的炸鸡排教程分享给大家~ 只要学会它，保准你再也不想叫外卖！

自

制

炸

鸡

排

原料选取

鸡排

鸡蛋

玉米淀粉

面包糠

炸鸡制作

第一步

将鸡胸肉从中间分成两半，用刀背捶打打松，加入料酒、生抽各一勺，少许姜片或姜丝，一小勺盐，然后加入图片上的秘密武器！这个炸鸡粉简直给鸡排注入了灵魂！（在ASDA就可以买到）炸鸡粉的量可以按照喜好加，足够覆盖鸡排的量就ok啦~ 腌制15~20分即可，腌得越久越能入味。

第二步

将腌好的鸡排裹上一层玉米淀粉，然后均匀的裹上蛋液，这样会让鸡排最大限度的粘上面包糠，炸出来就会嘎嘣脆啦~ 面包糠也有很多选择，英超中超都有卖，可以按自己的喜好买。

第三步

锅中热油，拿一根筷子戳进油里，筷子周围有小气泡的时候鸡排就可以下锅啦~ 炸的时候一定要小火，电磁炉差不多开到6就可以啦。炸5分钟左右翻面再炸3分钟，直到两面金黄之后捞出。可以准备几张厨房用纸吸走鸡排表面的油份，吃起来健康一点（给自己一点心理安慰）。

完成！

完成的鸡排外酥里嫩，一口下去鲜嫩多汁，超级满足！配上番茄酱或者美乃滋都很完美~ 再来一杯可乐简直快乐似神仙