秋天是儿童呼吸道疾病的高发时期，而秋天的各种丰富食物，足够妈妈们制作出一份帮助孩子减少生病的营养早餐。

注意孩子身上的“秋燥”表现

空气的干燥，对孩子呼吸道的影响是最为明显的：

流鼻血、鼻子塞

有的孩子会莫名其妙的流鼻血，或者早上起来有点鼻子塞，但是过一会儿就好了，这就是很典型的秋燥的表现。

口干、嘴唇干裂

有的孩子会经常舔嘴唇，或者经常要水喝，那么家长就要注意要开始润燥了。

清嗓子，阵发性咳嗽

一些比较敏感的孩子，尤其是过敏性体质的孩子，秋天会不时听到孩子清嗓子，或者阵发性咳嗽，这些很大原因都是空气干燥，损耗津液导致的。

大便干燥

大便硬结很大的原因就是水分被肠道吸收，明显的津液不足，这种情况，原来脾虚的孩子，在秋季就很多发。

防秋燥的日常调护

对于孩子的秋燥，家长主要以补足水分为主，可以适当吃一些富含水分的水果，或者多饮温开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮品。避免过咸、过甜或者烧烤类食品，以免引起津液进一步耗上，徒生内热、内燥。

还要让居住环境保持适当的湿度。现在的天气南方很多家庭还是需要开空调的，可以在卧室内放一盆清水。此外，在秋季，孩子是切不可熬夜的，最为伤津耗阴。

吃对早餐

是防秋燥最好的方法

优质早餐包一定要有优质蛋白的食物，像牛奶、鸡蛋、豆制品；有充足的碳水化合物，像粥、包子、馒头、面条等；一定的蔬菜水果；如果有少量坚果更好。

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温暖肠胃的营养早餐

秋季最适合孩子的早餐，就是喝粥，养胃益气，滋补津液。南瓜、红薯、山药都是非常好的食材。不仅营养丰富滋补养胃，而且含有丰富的B族维生素。

为什么是早餐而不是晚餐或者午餐呢？中医提倡每天早晨喝粥。明代的李挺说到：“盖晨起食粥。推陈致新，利膈样胃、生津液，令人一日清爽，所不不小。”粥很好消化，早上空腹喝粥极易被吸收，对休息了一夜的脾胃也会有启动作用。到了中午或者晚上，大一些的宝宝，光喝粥不一定能够满足日间活动能量消耗的需求了，同时也要考虑营养搭配的问题。所以让孩子喝粥食疗，最好就是握早上的时机。

用粥做早餐，小宝宝喝米油、吃粥基本就够了，大一些的孩子，可以搭配鸡蛋、馒头、番薯等一些纤维高一些的食物，以免早上容易饿。

推荐几款营养早餐粥：

养血健脑：小米红枣粥

功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

材料：小米、红枣、红糖。

做法：小米清洗后浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

养肝明目：菠菜猪肝粥

功效：补铁养血、养肝明目，幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。不过，猪肝胆固醇含量较高，最多一周食用一次，不可多吃。

材料：猪肝、菠菜、大米、盐。

做法：大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；菠菜洗净切碎备用；将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。

补脾止泻：山药瘦肉粥

功效：滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。

材料：铁棍山药、猪肉、大米、盐。

做法：大米淘洗干净放入水中泡30分钟；猪肉洗净切末或小丁；山药去皮、洗净、切小块备用；

将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透；最后加少许盐调味后即可关火。

风寒感冒：葱白粳米粥

功效：解表散寒，和胃补中，适用于小儿风寒感冒。

材料：葱白、生姜、大米、白糖。

做法：将葱白摘去外皮，冲洗干净，切段；生姜洗净、去皮、切片；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入葱白段、生姜片；再改用小火熬煮成粥；关火前加入少许白糖调味，即可食用。

滋阴润燥：鸡蛋蔬菜粥

功效：补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化，是一道非常有营养的快手早餐粥，非常适合营养不良的孩子食用。

材料：大米、鸡蛋、青菜、盐。

做法：大米淘洗干净放入锅中煮制成粥；将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。

开胃消滞：陈皮大米粥

功效：理气健脾、开胃消滞、化痰止咳，适合消化不良、食欲不振的孩子食用。

材料：陈皮、大米。

做法：将陈皮洗净，切细丝；大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可。

明目补锌：南瓜玉米粥

功效：补中益气、补钙补锌、明目护眼，非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。

材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。

做法：南瓜洗净、去皮、切小块；玉米洗净，剥出玉米粒备用；大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开；放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟；待粥煮至粘稠即可。

清热养血：红豆花生粥

功效：含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，有清热、养胃、养血的功效，特别适合儿童食用。

材料：红豆、花生、大米、冰糖。

做法：红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥；出锅前加少许冰糖调味即可。

补钙健骨：海鲜粥

功效：增强钙质、各种微量元素、开胃，鲜香诱人。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。

材料：2小颗遥柱+蚝士干一个。

做法：将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁，可以将软烂的遥柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。

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胡萝卜素

维生素A对视力、皮肤、呼吸系统、消化系统的帮助都很大，而胡萝卜素能在人的体内转换成维生素A。除了奶类、动物肝脏外；西蓝花、胡萝卜、芒果、橙子都是含有丰富胡萝卜素的食材。早上的时候，可以适当吃点。

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滋润食物防干燥

秋天天气干燥，多给宝宝吃一些滋润身体的食物来防干燥非常重要。多吃一些莲藕、白萝卜、冬瓜、雪梨等滋润的食物。

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有些食物要少吃

秋天天气干燥，像一些零食、蛋糕、果脯、膨化食品等，要少让孩子吃。像高糖高脂肪、高热量的食物对孩子的身体不好，这些食物只会让干燥的秋天对孩子的伤害雪上加霜。