鱼我们生活中经常吃到，其一因为它十分的便宜，其二因为它的美味，其三是因为它的营养价值，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等物质，能够很好地被我们吸收，但是吃鱼的时候，我们总会遇到鱼刺卡在喉咙里，这样我们就会很没有美食体验，今天小编就教大家如何快速让鱼刺出来。

鱼刺卡在喉咙里，不要吃醋了，教你1招，让鱼刺自己跑出来！我们要准备大葱和白糖，降大葱放入鼻子内，然后吃下白糖，这样鱼刺就会慢慢下去了，今天小编做的是红烧黄花鱼，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

红烧黄花鱼

By 瓶子1318

配料：

小黄花鱼 350克、有机菜花 一朵、醋 1勺、桂皮 少许、川芎 少许、糖 1/2勺、生抽 1勺、豆瓣酱 少许、鸡精 少许、葱 少许、蒜 5颗、丁香 1颗、八角 1颗

烹饪步骤：

1.将鱼清水洗净改刀

2.锅中放油烧热

3.放入黄花鱼，两面煎一下加热水，放入丁香，香果，桂皮大料，蒜末和葱末

4.烧开后加入生抽，陈醋，鸡精，糖和豆瓣酱

5.加入有机菜花开始炖，10分钟后收汤盛出。“买黄花鱼，京东搜索三都港”

烹饪小贴士：

1、事实上，仔细区分就能看出区别：真黄花鱼肚子上的黄色是自然的淡黄色，腹、鳍部颜色较深，且不会掉色。

2、假黄花鱼往往经过染色，染上去 的颜料很容易掉色，鱼化冻后更加明显，假黄花鱼浸泡水中约5分钟，水可能变成啤酒色。有些冰冻的假黄花鱼，甚至在外层的冰面上也会呈现出黄色。

3、从外形来看，真正的黄花鱼嘴部较圆润饱满（假的比较尖）；身体也比假的要宽一些；另外，可以取下一片鱼鳞来鉴别：黄花鱼鱼鳞呈圆形；而假的黄花鱼鱼鳞则呈长圆形。