专注中式快餐·营养早餐
15618770537

全家人都爱吃的美食推荐给你,在家不愁做饭了

分享到:
点击次数:1495 更新时间:2019年12月16日09:15:19 打印此页 关闭

咸蛋茄子

材料:咸鸭蛋黄50克茄子400克青椒碎30克生粉50克面粉20克盐3克味精1.5克色拉油适量

做法:1.将咸蛋黄切成丁。另将茄子去皮,切成条后放入干粉里裹均匀。

2.锅内放油烧至七成热时,下入裹匀干粉的茄条炸透,倒入漏勺沥油。

3.锅内放油50毫升烧热,下入咸蛋黄丁炒散,再下入青椒碎、炸透的茄条炒均匀,放盐、味精调味后装盘即成。

双菇凉瓜丝

材料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,酱油、姜、糖、香油适量。

做法:

1.将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;

2.香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;

3.油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒片刻;4.将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。

功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。

口水香干

材料:香干2块、辣椒粉2小匙、花椒粉1小匙、糖1小匙、生抽2大匙、陈醋2小匙、白开水或素高汤3大匙、白芝麻1小匙、熟花生碎1大匙、香芹碎少许;

做法

1.立方体的卤制香干,市场都有卖,洗净切片,摆在盘中;

2.制辣油,取无水的碗一只,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻,干净锅里烧适量油,烧热后泼在小碗里,用勺子快速搅拌匀成辣椒油;

榨菜肉饼

材料:猪肉350克、榨菜70克、葱姜30克、油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉少许、糖1茶匙

做法:

1、原料(姜葱切碎,榨菜冲洗一下)

2、猪肉剁成末。

3、加入葱姜,榨菜。

4、调入盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉。

5、拌匀后,顺着一个方向搅打肉末,使之上劲。

6、锅坐油,小火,把肉末搓成肉球,再按扁入锅煎制。

7、两面煎至金黄后,加入适量开水,略煮一会,出锅时可用适量生粉打个芡汁,即可上桌

上一条:吃了这么多年猪肉,你知道哪个部位最好吃吗?! 下一条:菌菇养人,补钙、养胃,这个时候吃正合适!